Dans cet article sont retracés :
1erè rencontre avec les organisateurs du Salon et du concours
De la gauche vers la droite Osvaldo J.GROS (Directeur des cours de Pâtisserie de l’Institut Argentin de Gastronomie) ; Lorenzo BENITEZ (Directeur Exécutif de l’Ecole de Pâtisserie de Buenos Aires) ; Daniel CHABOISSIER (Président du Jury) ; Lucila BAIARDI (Directrice Académie Institut Gastronomie del Sur) ; Dolly IRIGOYEN (Espace Dolly) ; Olivier HANOCQ (Formateur) ; Thierry PSZONKA (Maître cuisinier de France, Commandeur des cordons bleus de France).
Le Jury
De la gauche vers la droite : Sergio COLAFUCCI (Italie) ; Roberto GOLSCHMIDT (Argentine) ; Daniel CHABOISSIER (France – Président du jury) ; Gabriel PAILLASSON (France- Président d’Honneur) ; R. RAIARDI (Argentine) ; Aliva GOMEZ (Brésil)
Service à la dégustation Le président du Jury
Le Jury
De la gauche vers la droite Pascal MOLINES (MOF Pâtissier 2000) ; Philippe HIRIAT (MOF Glacier) ; Alain ROLANCY (MOF Pâtissier 1994) ; Daniel CHABOISSIER (Président du Jury) ; Michel DEVILLE (MOF Glacier) Frédéric DEVILLE (MOF Glacier)
Les jurys attendent la proclamation des résultats
De la gauche vers la droite Dolli IRIGOYEN (Argentine) ; Frédérico BORTOLOT (Argentine) ; Martino CARLINI (Président du Jury - Italie) Daniel CHABOISSIER (France) ; Olivier HANOCQ (France) ; Renata BRAUNE (Brésil).
De la gauche vers la droite Francois BIDOUX (Directeur Marketing MATFER) ; Bernard MEISS (Jury du concours) Marie Odile FONDEUR (Commissaire Générale du Salon EUROPAIN) ; Patrice JACQUELIN (Président du salon EUROPAIN) ; Alain MARIE (MOF Boulanger Président du Jury) ; Jean Pierre HERVE (Directeur Clients Professionnels GDF Suez Provalys) ; Daniel CHABOISSIER (Vice Président du Jury) ; Laurent SERRE (Vice Président de la confédération nationale de la Boulangerie).
Ouverture de la cérémonie de proclamation des résultats par Daniel CHABOISSIER
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Remise du Prix Dégustation | Les jurys avec Pierre HERME Président d’honneur du concours |
Les Jurys / De la gauche vers la droite André SAFFREY ; Daniel CHABOISSIER ; Michel DEVILLE
- Daniel CHABOISSIER (Parrain du MAF) – Laurent LE DANIEL (Président du Jury) – Pierre MIGALET (Président de la Confédération Nationale des artisans pâtissiers)